|
Nguyên liệu gồm có: - 250 gram bột mỳ - 3 thìa cafe bột nở (baking powder) - 110 gram bơ lạnh cắt nhỏ - 2 muỗng canh đường - 1tsp muối - 30ml dầu chiên - 100ml nước |
|
Bước thứ nhất(1): trộn thật đều bột mỳ, bột nở, đường, muối. |
|
Bước thứ hai(2): Cắt nhỏ bơ lạnh, cho vào hỗn hợp trên, dùng máy xay trộn thật đều. |
|
Bước thứ ba(3): Thêm dầu chiên, tiếp tục trộn. |
|
Bước thứ tư(4): Cuối cùng bạn cho nước vào trộn cùng đến khi có được một hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu không có máy xay để trộn bột, bạn hoàn toàn có thể dùng tay nhé! |
|
Bước thứ năm(5): Lấy bột ra khỏi máy, vo tròn rồi bọc màng nilon, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho khối bột cứng lại. |
|
Bước thứ sáu(6): Sau 30 phút bạn lấy khối bột ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng 2-3ml. |
|
Bước thứ bảy(7): Dùng dụng cụ tạo hình để ấn tạo hình tuỳ ý rồi đặt những miếng bột đã cán và tạo hình vào tủ lạnh cho cứng lại. Ở bước này nếu không có dụng cụ tạo hình bạn có thể dùng miệng cốc chén để tạo hình tròn, hoặc dùng dao sắc cắt để tạo hình vuông, chữ nhật... |
|
Bước thứ tám(8): Khi bột đã cứng, mang ra bóc từng miếng đặt trên giấy nến, dưới lót khay nướng. Dùng dĩa ấn lên bột để khi nướng bánh nở dễ dàng. Bật lò 190ºC trước 10 phút, sau đó cho khay bánh vào nướng từ 10 - 15 phút tùy kích cỡ bánh, khi thấy bánh vàng đều là đạt. |
Từng chiếc bánh vàng ruộm xinh xắn đủ hình dạng thơm mùi bơ, giòn tan với vị mằn mặn dễ ăn chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê đấy các mẹ ạ!
Mong các mẹ thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
